Un toqué dans votre cuisine
Cocktails Dinatoire à Domicile
Une réception à la maison ? Chef F.Moulin vous fait une belle animation
Les repas étant confectionnés exclusivement d'aliments frais et de saison, les menus sont soumis à la disponibilité des produits.
Découvrez ci-dessous quelques spécialités du chef, mais le meilleur choix restera le votre ! Faites une demande sur mesure au chef.
Cocktail dinatoire
La viande
Croque-monsieur au cheddar maturé (pièce chaude)
Filet de Bœuf Aubrac coupé au couteau à la truffe
Mini burger (pièce chaude)
Suprême de volaille jaune du Gers, Houmous
citron confit
Le poisson
Brandade parmentière de cabillaud à l’huile d’olive
château virant (pièce chaude )
Navette saumon fumé, fromage frais citron confit
Cube de saumon mi cuit aux épices et au Yuzu
Le végétal
Gougère fourré au chèvre frais et ciboulette (pièce chaude)
Tarte fine aux cèpes et copeaux de parmesan (pièce
chaude)
Soupe d’artichaut à la truffe (pièce chaude)
Crémeux de courge butternut à la noisette (pièce chaude)
Plateau de fromage
Les Animations
Epaule d’agneau cuit en basse température découpé
devant les convives (pièce chaude)
Brochette de bœuf au saté à la plancha (pièce chaude)
Découpe de jambon ibérique devant les convives